Prošli tjedan sam 4 dana provela u Istri (u Livadama) u sklopu radionice pripreme hrane na otvorenoj vatri. Ovo putovanje sam poklonila Filipu za 32. rođendan (sretan ročkas F). Savršen poklon za sve gurmane i male, ali u srcu velike kuhare, zaljubljenike u prirodu, mir i dobro društvo.
Radionicu pod nazivom Tournant vode kuhari Jaret i Mona iz Amerike. Divna je cijela priča oko njih i njihove filozofije kuhanja. Sve je započelo kupovinom namirnica na Dolcu. Sve je bilo spontano. Kupovali su ono što im se svidjelo, bez plana i recepata. I zbog toga je ova gozba bila jako posebna. Moram priznati nisam gurman, ali sam baš, baš uživala u ovim druženjima. Dugo sam radila kao food stilist i vidjeti kako je nekome priprema hrane umjetnost u stvarnom životu, za mene je bilo posebno iskustvo. Spontano se dogodilo i moje uređenje prostora gdje smo jeli. Složeno od stvari iz šume i vrta i detalja iz kuće u kojoj smo spavali.
Ekipa je bila tako zen, sa sličnim energijama. Ništa pretenciozno. Svi su poštivali jedni druge i slušali. Što je stvarno cudno za ljude koji se međusobno ne poznaju.
i da, nakon večere smo dugo sjedili uz vatru, pili vino, gledali zvijezde. Poželjela sam otići zauvijek na neko selo.
da ne duljim, milijun fotkica je pred vama. Nisam mogla izbaciti niti jednu. (a ovo je samo prvi dan. Bit ce jos objava!)
hvala Jeret, Mona, Lili, Marko, Jamie, Nina, Marija, Leni i Filip na divnom druženju.
Ovakva iskustva se pamte cijelog života.
Ujutro nas je dočekao ručak i izlet u Grožnjan nakon čega smo palili vatru i pripremali sve za našu malu gozbu.
